boeuf (bouches du rhone)

Jazz sur le toit - soirée 2 - SUZANNE WOGNIN QUARTET

Jazz - Blues

Cassis 13260

Le 18/07/2021

Rooftop de l’ Oustau Calendal à Cassis Retrouvez la terrasse de l’Oustau Calendal, entre mer et port, pour écouter les plus grands interprètes de jazz. Vibrez aux sons d’une programmation de qualité, en dégustant verres de vin de Cassis (à consommer avec modération) et assiettes gourmandes (sur réservation) . dimanche 18 Juillet : « SUZANNE WOGNIN 4 TET » jazz vocal avec Suzanne Wognien (vo), Steph Mondésir (p), Jean Marie Carniel (b), C. Malet (dm). TRAITEUR : OLIVIER TRAITEUR Moelleux aux olives et chèvre de Provence, Rillettes de dorade au safan. La véritable Pissaladière. Tataki de boeuf aux aromates Croustinis et caponata Sicilienne. Tome des Alpes et confit de figues. Pour des raisons de respect du protocole sanitaire en vigueur Réservation obligatoire à l'Office de Tourisme, au 0442013506 PAS PLACES DEBOUT PAS DE PLACES ASSISES SANS REPAS Masque obligatoire pour l'accès et pour tout déplacement pendant la soirée MERCI D'INDIQUER EN COMMENTAIRE VOS PRÉFÉRENCES D'EMPLACEMENT MERCI D'INDIQUER EN COMMENTAIRE SI VOUS PARTAGEZ UNE TABLE AVEC D'AUTRES CONVIVES AYANT RÉSERVÉ DE LEUR CÔTÉ: Tarif : 27 EUR forfait entrée + assiette gourmande Enfants[...]

Jazz sur le toit - soirée 5 - soirée SWING MUSETTE

Jazz - Blues

Cassis 13260

Le 08/08/2021

Rooftop de l’ Oustau Calendal à Cassis Retrouvez la terrasse de l’Oustau Calendal, entre mer et port, pour écouter les plus grands interprètes de jazz. Vibrez aux sons d’une programmation de qualité, en dégustant verres de vin de Cassis (à consommer avec modération) et assiettes gourmandes (sur réservation) . dimanche 08 Août : nouveauté inédite soirée SWING MUSETTE TRAITEUR : OLIVIER TRAITEUR Moelleux aux olives et chèvre de Provence, Rillettes de dorade au safan. La véritable Pissaladière. Tataki de boeuf aux aromates Croustinis et caponata Sicilienne. Tome des Alpes et confit de figues. Pour des raisons de respect du protocole sanitaire en vigueur Réservation obligatoire à l'Office de Tourisme, au 0442013506 PAS PLACES DEBOUT PAS DE PLACES ASSISES SANS REPAS Masque obligatoire pour l'accès et pour tout déplacement pendant la soirée MERCI D'INDIQUER EN COMMENTAIRE VOS PRÉFÉRENCES D'EMPLACEMENT MERCI D'INDIQUER EN COMMENTAIRE SI VOUS PARTAGEZ UNE TABLE AVEC D'AUTRES CONVIVES AYANT RÉSERVÉ DE LEUR CÔTÉ: Tarif : 27 EUR forfait entrée + assiette gourmande Enfants gratuits jusqu'à 10 ans inclus (place à réserver via la centrale de réservations) Placement: dans[...]

Dimanche barbecue & piscine

Sports nautiques, Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Du 04/07/2021 au 29/08/2021

Au menu, dégustez des brochettes de boeuf, de poulet, saucisse d'Aix ou mix-grilled avec accompagnements à volonté ! Pour 10€ en supplément, accédez à la piscine. Le tarif comprend le transat individuel et la serviette. Proposition irrefusable lors d'un été en Provence ! Réservation obligatoire uniquement pour la piscine.

Soirée boeuf : Do you remember

Musique

Istres 13800

Le 24/08/2021

La Maison pour tous invite pour vous sur scène tous ses musiciens professionnels d’hier et d’aujourd’hui pour une soirée boeuf : régal assuré ! Venez partager avec nous cette soirée de retrouvailles ou les découvrir tout simplement.

Jardin Mazarin - Réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Velouté de topinambour, copeaux de truffes fraiches ************************************ ● Petit cannellone de turbot sur coulis tiède de tomates brulées ou ● Foie gras mariné au porto, croquant de pain brioche & compote de mandarines ************************************ ● Risotto au champagne rosé et son demi homard ou ● Filet de boeuf "wellington" aux cèpes, petit fagot d'asperges, millefeuille truffé et son jus de morilles ************************************ ● Pavlova aux fruits rouges et crème anglaise au Sauterne

Brunch du 1er janvier à la Villa Saint-Ange

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 01/01/2022

// Menu // ● Sélection de viennoiseries, pains bio, yaourts et fruits frais, jus détox, granola maison & salades de fruits frais, Cake, mini crêpe, pancake. ● Œuf Benedicte à la truffe Ou ● Velouté de topinambour, lentilles caviar, huile de curry Ou ● Raviole de homard ************************************ Buffet froid : ● Fruits de mer : huîtres, crevettes & bulots ● Saumon gravlax, crème fouettée au citron ● Carpaccio de daurade et poulpe, vinaigrette agrumes-romarin ● Carpaccio de betterave, féta et sésame grillé ● Tarte potimarron, Roquefort ● Bavarois de légumes, crémeux d’épinards ● Terrine de foie gras, chutney du moment ************************************ Plat chaud servi à table : ● Filet de bar, risotto aux légumes Ou ● Filet de bœuf Wellington, jus truffé, Mousseline de pomme de terre ************************************ Buffet de fromages & desserts : ● Tarte citron meringuée ● Petit Baba au rhum ● Mont-Blanc ● Tout chocolat Valrhona ● Forêt Noire

La Cascada - Réveillon de Noël

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 24/12/2021

// Menu // ● Apéritif : Piña colada ************************************ Entrée ● Ceviche royal : Plat emblématique du Pérou: Langouste, poisson, crevettes, coquilles Saint-Jacques et crabe, marinés au citron vert, oignons et coriandre, accompagné de salade, maïs grillé et patate douce au miel. Ou ● Piqueos, assortiment de cinq entrée par personne Papa rellena: Nid de pomme de terre farcie au boeuf, chorizo, lardons, raisins secs Pastel de Choclo: Gâteau de maïs farci de poulet, fromage, crème fraîche et mirasol. Causa Rellena: superposition de pommes de terre, crabe, crevettes, thon, maïs, fromage, Pastel de pescado: Gâteau de poisson parfumé avec des épices péruviennes. Taquitos: Galette de maïs, bœuf, haricots rouges, sauce aji panca, emmental fondant. ************************************ Plat ● La cuisse de pintade aux gambas, confite et glacée, sauce langouste et crème fraîche Ou ● Enchilada de Aji de gallina au foie gras (fusion franco péruvienne). Roulé de poulet effilé aux épices andines, foie gras, cèpes, amandes grillées, nappé de crème au foie gras ************************************ Dessert : Trio gourmand péruvien ● moelleux[...]

Atmosph’R (Hôtel Renaissance) - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Apéritif : La Brioche maison parfumée à la truffe et au beurre IGP truffé / Le Maquereau fumé et flambé, chips de tapioca et pâte de citron ************************************ ● Entrée : La Gambas, snackée, rafraichie au zeste de citron vert, avocat et kumquat en déclinaison, quenelle de caviar Casparian ************************************ ● Poisson : Le Homard, rôti, mousseline de homard en raviole à l’encre de seiche, bouillon de bœuf parfumé à la coriandre. ● Viande : Le Filet de Bœuf, rôti et fumé au foin, crémeux et berlingot de butternut, oignon confit et truffes fraiches. ************************************ ● Fromage :Brie de Meaux truffé, gelé au pain de campagne, condiments poire et noisette. ************************************ ● Dessert : Le Chocolat Grand Cru, biscuit à la noix, ganache crémeuse et mousse légère, parfait glacé à la noix de pécan.

Domaine d'Aix - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Aix-en-Provence 13090

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Show de danse, décor, musique, diner avec menu unique. // Menu // ● Velouté tiède de panais, chips de racines et cèpes frais ● Foie gras de canard "Sud Ouest", façon Opéra, pain d'épice maison, chutney oignon grenadine ************************************ ● Petit risotto de homard aux coquillages, espuma amandes blanches et Perce-pierre ● Filet de bœuf "Angus" en croûte briochée, crème de truffe, fricassé de légumes oubliés ************************************ ● Millefeuille de chèvre frais en tuile d'ail, petite salade croquante à l'huile d'olive ● Fantaisie choco-mandarine et kumquats confits

Menu de fête à emporter de L'Auberge Provençale

Repas - Dégustation, Fête

Meyreuil 13590

Du 24/12/2021 au 31/12/2021

// Menu // Entrées ● Foie gras maison : savoureux foie gras de canard mi-cuit, mis sous vide et accompagné de pain aux raisins (125€ le kilo) ● Darne de saumon fumé à l'Auberge et sauce aigrelette (50€ le kilo) ● Panna cotta aux truffes et oeuf poché : les saveurs incontournables de notre crème de truffes sous la forme d'une délicieuse panna cotta ************************************ Plats ● Daube de joue de boeuf liée à la tapenade, écrasé de pommes de terre monté à l'huile d'olive ● Filets de loup roulé, farci à la truffe, fondue de poireaux, sauce légère au vin blanc ● Homard entier décortiqué accompagné de légumes et de sauce à l'armoricaine, juste à réchauffer ************************************ Desserts ● Fameux dessert au calisson d'Aix-en-Provence et au melon confit d'Apt ● Gâteau mousseux au chocolat noir Passez votre commande en appelant quelques jours avant si possible. Merci de préciser le jour et l'heure à laquelle vous désirez venir la chercher. Les commandes doivent être passées avant le 15 décembre. En fonction de la commande, un acompte vous sera peut-être demandé (paiement par CB à distance).

L'InstanT - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Coupe de champagne ************************************ Entrées au choix ● Foie gras maison, confit d'oignons au vinaigre de xérès, pain aux figues ● Langoustine et mayonnaise maison au piment d'Espelette AOP ************************************ Plats au choix ● Filet de bœuf, crème de foie gras à la truffe, pommes de terre rattes fondantes et poêlé de girolles ● Filet de Saint-Pierre, crème de champagne au safran, écrasé de butternut et topinambour, déclinaison de choux glacés ************************************ ● Trou normand : sorbet pommes et Calvados ************************************ ● Assiette de fromages affinés de la Fromagerie du Passage (pour 2 personnes) ************************************ Desserts maison au choix ● Tiramisu revisité à la crème de marron ● Fondant au chocolat

Negrecoste - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Apéritif : Foie gras à la truffe et Langoustine en croustillant de basilic ● Amuse bouche : L'oursin en mousse aérienne, cresson et citron caviar ************************************ ● Entrées : Carpaccio de veau et homard au caviar et herbes fraîches, mayonnaise émulsionnée aux agrumes et la La Saint-Jacques en mille-feuille à la truffe cuite en brioche, crème au vermouth ************************************ ● Poisson : Le turbot en croûte de pain au caviar, purée de mâche et panais à la pâte de citron, jus d'arêtes rôtis ************************************ ● Viande : Le filet de bœuf en tourte au foie gras et truffe, jeunes pousses de salade, jus d'une bordelaise ************************************ ● Fromage : Le ch'amembert à la truffe et fruits secs, roquette à la truffe ************************************ ● Prédessert : Les agrumes en fraîcheur aérienne aux fleurs ● Dessert : Le chocolat en fine tuile au gré et mousse à la truffe noire

Noël s'invite à l'Arlatan !

Repas - Dégustation, Fête

Arles 13200

Le 25/12/2021

Noël s'invite à L'Arlatan ! On vous donne rendez-vous le samedi 25 décembre pour profiter d'un déjeuner généreux et gourmand MENU DE NOËL : Amuse-bouche : Mousse de langoustine, pickles de céleri aux épices Entrée : Foie gras poêlé, cappuccino d'oignon blanc, cèpes & bisque Ou Bœuf Willington, crémeux cresson, pommes boulangères & jus truffé Fromage : Brie truffé , chutney de fruits Dessert : Marron en biscuit & glacé, clémentine corse Pour réserver 04 65 88 23 10 ou restaurant@hotel-arlatan.fr

Les crèches dans les églises

Pour enfants

Arles 13200

Du 20/12/2021 au 30/01/2022

Les santons s'inspirent de la vie locale. Au delà de la Sainte Trinité, entourée de l'âne et du bœuf, vous retrouverez tous les habitants du village. Meunier, poissonnier, berger. Bien-sûr ils ont accompagnés du ravi, qui, les bras en l'ai, annonce la nouvelle de la naissance de l'Enfant Jésus.

Noël Chez Félix

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arles 13200

Du 24/12/2021 au 25/12/2021

Venez passer Noël chez Félix. Le chez vous propose 2 menus : Le menu de Noël Chez Félix 1 soupe de saison ou 6 huitres vendéennes Joue de bœuf accompagnée d’un riz de Camargue ou de Linguines Le dessert (pâtissier Yamamoto) et café ou thé Tarif : 55€ Le menu végétarien 1 soupe de légume de saison ou une salade biologique composée 1 curry végétarien et son riz basmati Le dessert (pâtissier Yamamoto) et café ou thé Tarif : 35€ Les vins et champagne sont en supplément. Vins biologiques régionaux : rouge, blanc, rosé (carte du restaurant) En bouteille, en pichet 50cl, au verre.

Jazz'N Cité - Février

Marseille 13000

Le 28/02/2022

Chaque soirée est unique selon les musiciens qui composent les ensembles jazz ou Jazz-band. Depuis les grands standard, Herbie Hancock, Dizzy Gillespie, Duke Ellington, Charlie Parker… Jusqu’aux compositions des enseignants ou des élèves, un programme Jazz’n Cité qui se termine par le "boeuf", laissant place à une improvisation savamment menée. Avec les élèves du département jazz des classes de basse, batterie, contre basse, piano, saxophone et ensemble jazz dirigées par : Jean-François Merlin et Wim Welker (guitare), Gilles Alamel (batterie), José Assa et Yves Laplane (piano), Edouard Thommeret (saxophone), Joseph Crimi (basse et contrebasse). Une proposition de la Cité de la Musique de Marseille et le Rouge Belle de Mai.

Jazz'N Cité - Novembre

Jazz - Blues, Musique

Marseille 13000

Le 29/11/2021

Chaque soirée est unique selon les musiciens qui composent les ensembles jazz ou Jazz-band. Depuis les grands standard, Herbie Hancock, Dizzy Gillespie, Duke Ellington, Charlie Parker… Jusqu’aux compositions des enseignants ou des élèves, un programme Jazz’n Cité qui se termine par le "boeuf", laissant place à une improvisation savamment menée. Avec les élèves du département jazz des classes de basse, batterie, contre basse, piano, saxophone et ensemble jazz dirigées par : Jean-François Merlin et Wim Welker (guitare), Gilles Alamel (batterie), José Assa et Yves Laplane (piano), Edouard Thommeret (saxophone), Joseph Crimi (basse et contrebasse) Une proposition de la Cité de la Musique de Marseille Hors les murs > Rouge Belle de Mai.

Et après c’est quoi ?

Cinéma

Marseille 13000

Du 29/12/2021 au 30/12/2021

Éluard, La Fontaine, Prévert, Desnos… C’est en chansons que le musicien Pascal Peroteau imagine une suite aux œuvres les plus célèbres de ces différents poètes ! Accompagné de trois compagnons multi-instrumentistes, il nous raconte par exemple ce qu’il advient du fromage dérobé par le Renard ou que faire du bonheur lorsqu’on l’a attrapé ! Pour ce spectacle touche-à-tout, Pascal Peroteau a demandé à dix artistes de réaliser chacun un film d’animation illustrant un poème différent : ces petits films seront projetés lors du spectacle et bruités en direct ! Les poèmes : Dans Paris, Paul Éluard La Grenouille qui veut se faire aussi grosse que le Bœuf, Jean de La Fontaine Le loup déguisé́ en agneau, Ésope Le Corbeau et le Renard, Jean de La Fontaine Chanson des escargots qui vont à l’enterrement, Jacques Prévert Pour dessiner un bonhomme, Maurice Carême Le bonheur est dans le pré, Paul Fort L’ogre, Maurice Carême La fourmi, Robert Desnos Le petit géant et l’océan, Pascal Peroteau Musique, poésie et film d’animation de 5 à 9 ans Pascal Peroteau Avec Fabrice Barré et Philippe Blanc

Festival en OFF - FIF 2021

Festival généraliste, Musique, Musique classique, Musique du monde

Marseille 13000

Le 07/07/2021

57e Festival International de Folklore. 19h30 - Folk'Afterwork avec Laurent Boeuf On sort du travail et on se retrouve quelques instants avant le spectacle OFF du Festival pour se détendre autour d'un verre et quelques tapas. Le tout dnas une ambiance musicale. Animé par Laurent Boeuf, le crooner marseillais. En accès libre. 21h - Festival en OFF Concert de l'Harmonie de Rousset sur la scène du Festival. Musique du monde. Entrée gratuite sur réservation - Participation au chapeau.

Ciné-concert - Conservatoire de Marseille

Musique, Concert

Marseille 13000

Le 03/09/2021

Ciné-concert compositions originales autour de trois courts-métrages contemporains et de FIÈVRE de Louis Delluc. Les courts-métrages LABYRINTHE d’Aurélien Charpy, musique de Gérard Ninauve UN APRÈS-MIDI D'AUTOMNE d’Alain Bœuf, musique d’Ophélie Dorgans LA CAMIONNETTE d’Alain Bœuf, musique d’Ophélie Dorgans FIÈVRE France (1921, 44:37) D'après la nouvelle Tulip's Bar de Louis Delluc. Avec Ève Francis, Edmond van Daële, Gaston Modot, Elena Sagrary. Dans un cabaret populaire du Vieux-Port de Marseille, le patron Topinelli et sa femme Sarah voient arriver une troupe de matelots de retour d'Orient. Parmi eux, Militis, l'ancien amant de Sarah, est flanqué d'une femme épousée là-bas. Les filles de joie accourent, l'alcool coule à flot et la fièvre monte. La classe de Composition pour l’image du Conservatoire Pierre Barbizet de Marseille (professeur Pierre-Adrien Charpy) propose une immersion dans le monde de la composition pour l’image animée (qu’elle soit narrative ou expérimentale, fictionnelle ou documentaire), l’image inanimée (photographie, peinture, installation...) ou le spectacle vivant (théâtre, danse, ciné-concert…). Le travail se fait en collaboration[...]

Le Roi Grenouille

Marseille 13000

Du 02/11/2021 au 13/11/2021

Il était une fois une princesse capricieuse qui ne tenait pas ses promesses ; un honnête palmipède bien décidé à se faire respecter ; et une chèvre éprise de liberté qui voulait fuir, au péril de sa vie, son enclos familier… Quand l’univers fantastique et cocasse des Frères Grimm rencontre la poésie mélancolique d’Alphonse Daudet, cela donne une pièce montée, sonore et contrastée, servie sur un lit d’herbe et de fourrure aux jeunes spectateurs. Comme on doit être bien là-haut ! Quel plaisir de gambader dans la bruyère, sans cette maudite longe qui vous écorche le cou ! C’est bon pour l’âne ou le bœuf de brouter dans un clos ! Les chèvres, il leur faut du large. D’après les frères Grimm et Alphonse Daudet Mise en scène : Jonathan Bidot, assisté de Stéphane Chapoutot et Kéla Vidal Avec Jonathan Bidot, Nolwenn Moreau et Peggy Péneau À partir de 4 ans (durée : 50 min)

Jazz'N Cité - Octobre

Jazz - Blues, Musique

Marseille 13000

Le 18/10/2021

Chaque soirée est unique selon les musiciens qui composent les ensembles jazz ou Jazz-band. Depuis les grands standard, Herbie Hancock, Dizzy Gillespie, Duke Ellington, Charlie Parker… Jusqu’aux compositions des enseignants ou des élèves, un programme Jazz’n Cité qui se termine par le "boeuf", laissant place à une improvisation savamment menée. Avec les élèves du département jazz des classes de basse, batterie, contre basse, piano, saxophone et ensemble jazz dirigées par : Jean-François Merlin et Wim Welker (guitare), Gilles Alamel (batterie), José Assa et Yves Laplane (piano), Edouard Thommeret (saxophone), Joseph Crimi (basse et contrebasse)

Boeuf Marionnettique

Spectacle, Pour enfants

Marseille 13000

Le 29/01/2022

Lors de cette soirée, nous invitons les passionnés et curieux de marionnettes à découvrir les premières créations des élèves de la formation l’acteur-marionnettiste à travers la présentation d’ une dizaine de "petites formes" (formes courtes de 5 à 10 minutes). 19h : exposition et soupe partagée (ouverture de la billetterie à 18h45) 20h : spectacle (durée du spectacle : 1h15) Mise en scène : Stéphane Lefranc Tout public (accessible aux enfants à partir de 7 ans)

Soirée Boeuf Marionnettique

Spectacle, Pour enfants

Marseille 13000

Le 12/03/2022

Lors de cette soirée, nous invitons les passionnés et curieux de marionnettes à découvrir les premières créations des élèves de la formation l’acteur-marionnettiste à travers la présentation d’ une dizaine de "petites formes" (formes courtes de 5 à 10 minutes). La compagnie du Funambule (Marseille) vous propose sa Soirée Boeuf Marionnettique. 19h : exposition et soupe partagée (ouverture de la billetterie à 18h45) 20h : spectacle (durée du spectacle : 1h15) Mise en scène : Stéphane Lefranc Tout public (accessible aux enfants à partir de 7 ans)

La table de Beaurecueil - Menu à emporter de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation, Foire - Salon

Beaurecueil 13100

Du 09/02/2022 au 14/02/2022

Plats en vente à emporter lundi 14 février 2022 : Nougat d'effiloché de bœuf et foire gras de canard au pain d'épices, vinaigrette du mendiant, petite salade - 12 € TTC la portion Oeufs pochés à la crème de truffes " Tuber Aestivium " : 10 € TTC la portion Suprême de pintade française, dés de panais, gratin Beaurecuïn, jus au miel : 18 € TTC la portion Pâtes fraîches aux truffes " Tuber Aestivium ", copeaux de parmesan : 25 € TTC la portion Traditionnelle mousse au chocolat noir : 6 € TTC la portion Penzez à commander vos plats au plus tard le 12 février 2022 par téléphone ou par mail. Possibilité de récupérer votre commande le 14 février entre 17 heures et 19 heures au plus tard.

La table de Beaurecueil - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Beaurecueil 13100

Le 14/02/2022

Amuse-bouche : Rillettes de poissons, coulis passion Nougat d'effiloché de bœuf et foie gras de canard au pain d'épices, vinaigrette du mendiant, petite salade Oeufs pochés à la crème de truffes " Tuber Aestivium " Sorbet Gabrielle, sorbet romarin, liqueur de thym Suprême de pintade française, dés de panais, gratin Beaurecueïn, jus de miel Les desserts des amoureux